Retinolo

Di Pierluigi De Pascalis

Dizionario del fitness: analisi e spiegazione del termine Retinolo

Il retinolo, meglio noto come vitamina A, svolge molteplici funzioni in seno all'individuo. È indispensabile per le funzioni visive notturne, per la pelle, influenza il processo di sintesi dei mucopolisaccaridi, agevola i processi di accrescimento e differenziazione cellulare. Rientra nel gruppo delle vitamine liposolubili.

È reperibile negli olii di fegato di pesce, nelle uova, nel latte e nei suoi derivati. Sostanze acide, calore, alcool, caffè e cortisone ne diminuiscono l'efficacia. Ad alti dosaggi può divenire tossico per fegato e milza, ed in ogni caso portare ad emicrania, sonnolenza, problemi di carattere nervoso, alterazioni dell'appetito.

Una carenza produce problemi alla vista di varia entità, sino a rendere cieco l'individuo. Il fabbisogno giornaliero di vitamina A è espresso in RE (retinolo equivalenti), per gli uomini è pari a 700 RE al giorno, per le donne 600 RE al giorno.

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