Alimentazione e integrazione sportiva

Il ruolo del metabolismo basale e dell'introito calorico al fine di determinare il peso corporeo, con tabelle di riferimento per il peso forma.

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Classificazione e caratteristiche delle bevande, proprietà fisiche, contenuto in acqua e sali minerali

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Alimenti del sesto e settimo gruppo: frutta e verdura. Proprietà nutrizionali di frutta e verdura, caratteristiche e differenziazioni.

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Alimenti del quinto gruppo: grassi da condimento, l'olio d'oliva, il burro, composizione e proprietà organolettiche.

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Ruolo organico, fonti alimentari, sintomi da eccesso e carenza, fabbisogno giornaliero di cromo, iodio, fluoro, manganese, molibdeno, vanadio, zolfo, cloro, magnesio, zinco, selenio e rame

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Calcio, Fosforo, Ferro, Potassio, Sodio, Zinco nella corretta alimentazione, nel fitness e nello sport, fonti alimentari, fabbisogno giornaliero, sintomi da carenza e rischi da sovradosaggi

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I carboidrati: ruolo energetico, caratteristiche, classificazione, fabbisogno giornaliero.

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Il ruolo e le caratteristiche delle proteine per sportivi e soggetti sedentari, la loro funzione plastica, gli integratori di proteine e il loro utilizzo, i vantaggi e i rischi. Analisi degli aminoacidi ramificati (BCAA) e le loro funzioni anticataboliche ed energizzanti per gli sportivi e i body builder

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Oltre al fabbisogno calorico è necessario individuare le quote raccomandate di nutrienti da assumere quotidianamente, le tabelle dei LARN, RDA e RDI forniscono un punto di partenza

https://articoli.nonsolofitness.it/item/319-dal-fabbisogno-calorico-al-fabbisogno-di-nutrienti-principi-alimentari-principi-nutritivi-larn-rda-e-rdi.html

L’importanza dell’alimentazione nell’attività fisica e sportiva: il fabbisogno calorico giornaliero, metabolismo basale e metabolismo totale, ruolo e caratteristiche e potere calorico dei principi nutritivi e dei principi alimentari

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Ricette utili per tartufi al cioccolato, pasticcini al cioccolato, meringhe al cioccolato

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Guida alla preparazione del cioccolato, ricette e utili suggerimenti per menù completi a base di cioccolato

https://articoli.nonsolofitness.it/item/123-menu-completi-a-base-di-cioccolato.html

Guida alla preparazione del cioccolato, gli strumenti per la lavorazione del cioccolato

https://articoli.nonsolofitness.it/item/122-gli-strumenti-per-la-preparazione-del-cioccolato.html

L'alimentazione al termine di una competizione sportiva o a conclusione di un allenamento è fondamentale per il mantenimento delle performance atletiche.

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Linee guida e principi nell'alimentazione dello sportivo, come la dieta può influenzare la performance

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Gli aminoacidi ramificati: cosa sono, come agiscono, la loro utilità. Un contributo di chiarezza del dottor Masiello, che presenta i più recenti studi scientifici sull'argomento.

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Alimenti del quinto gruppo: grassi da condimento, i diversi tipi di olii vegetali, le singole caratteristiche e proprietà nutrizionali

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Alimenti del quarto gruppo: cereali e patate. Caratteristiche nutrizionali, peculiarità e tipologie.

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Alimenti del terzo gruppo: i legumi. Caratteristiche nutrizionali, peculiarità e tipologie.

https://articoli.nonsolofitness.it/item/116-alimenti-del-terzo-gruppo-i-legumi.html

I gruppi alimentari individuati dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti forniscono una base di partenza per una alimentazione bilanciata e finalizzata alla performance sportiva o al benessere e prevenzione

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Ruolo, funzioni e caratteristiche organiche delle proteine e degli aminoacidi essenziali e non essenziali nell’uomo: dalla funzione plastica per la generazione e rigenerazione dei tessuti alla funzione di trasporto, regolazione, difesa e protezione

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