Menu completi a base di cioccolato

Di Redazione

Guida alla preparazione del cioccolato, ricette e utili suggerimenti per menù completi a base di cioccolato

Cioccolato, sempre in prima linea! È del tutto naturale pensare al cioccolato come il dolce per eccellenza.

A Natale, a Carnevale a Pasqua il cioccolato fa da padrone sulle tavole imbandite e quando, in estate, il caldo vorrebbe impedirci di gustarlo in tavolette, il cioccolato ci delizia sotto forma di gelato e frappè.

Cioccolato, solo dolce?

I veri amanti del cioccolato, gli appassionati folli, sanno come utilizzarlo anche per le pietanze salate; il cioccolato, infatti, può essere l'alimento primario in una festa a tema!
Invitate tutti gli amici di cui conoscete bene la passione per il cioccolato ed organizzate loro una cena che, di sicuro, non dimenticheranno mai.

Cena al cioccolato! Ecco le pietanze:

Per cominciare:

  • Pizzette al cioccolato
  • Uova strapazzate al cioccolato
  • Focaccia di maiale al cioccolato

I primi piatti:

  • Tagliatelle nere in salsa bianca
  • Gnocchi di pasta al cioccolato
  • Tortellini ripieni al cioccolato
  • Pappardelle al sugo di cioccolato
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I secondi piatti:

  • Spezzatino di manzo al cioccolato
  • Tacchino in salsa di cioccolato
  • Lepre in agrodolce
  • Pollo flambè al cioccolato

I secondi di pesce:

  • Pesce spada al cioccolato Seppie Aragosta

I contorni:

  • Melanzane al cioccolato
  • Funghi al cioccolato
  • Zuppa di verdure al cioccolato

I dolci:

  • Dolce al cioccolato ripieno
  • Torta Sacher al cioccolato
  • Panna cotta al cioccolato e rum

La frutta:

  • Anguria al cioccolato

Le bevande:

  • Frappé al cioccolato
  • Succo di cioccolato speziato
  • Caffè al cioccolato

Buon appetito!

Bibliografia

  1. Cucchiaio azzurro, oltre 800 ricette di pesce
    S. Franconeri
  2. Cioccolato. Tutte le ricette
    L. Boodgate
  3. Milleunoricette da cucinare almeno una volta nella vita
    A. Allotta
  4. Ricette tratte da www.alcioccolato.com